Bolo de Batata Doce: Uma Opção Saudável e Deliciosa para sua Alimentação

O Bolo de Batata Doce é uma excelente alternativa para quem busca uma sobremesa saudável e nutritiva. Feito com batata doce, esse bolo combina sabor e benefícios à saúde, sendo ideal para aqueles que querem algo leve, mas cheio de sabor. Ele é perfeito para um lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã, proporcionando uma boa fonte de energia e fibra!

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

Receita Completa:

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga ou óleo de coco.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.

3. Acrescente as batatas doces amassadas e misture bem.

4. Adicione a farinha de aveia, o fermento, a canela e o sal. Misture até que a massa fique homogênea.

5. Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas para um toque crocante.

6. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva! Esse bolo fica perfeito sozinho ou acompanhado de uma xícara de chá.

ℹ️ Informações da Receita

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30-40 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Dificuldade: Fácil

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Conclusão:

O Bolo de Batata Doce é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa saborosa e nutritiva. Além de ser uma opção saudável, ele é super fácil de fazer e agrada a todos. Prepare essa receita e experimente o sabor incrível dessa alternativa saudável!