O bacalhau não é apenas delicioso; é também um prato repleto de nutrientes e adequado para diversas ocasiões especiais. Além disso, sua versatilidade permite experimentar e adaptar a receita a gosto. Vamos desvendar o segredo por trás dessa receita tradicional e transformar seu próximo almoço de domingo em um evento memorável.
Neste guia, você encontrará tudo o que precisa saber para fazer do seu bacalhau um prato inesquecível. Siga cada passo e prepare-se para receber elogios!
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de azeite
- 1/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 2 ovos cozidos e picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa e cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio.
- Incorpore as batatas e água suficiente para cozinhar todo o conjunto por mais 10 minutos.
- Apague o fogo e adicione as azeitonas, os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Decore com salsa e cebolinha antes de servir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Proteínas | 23 g |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Fibras | 2 g |
Informações da Receita
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: Serve até 6 pessoas
Dificuldade: Média
Benefícios da Receita
Esta receita de bacalhau não apenas delicia o paladar, mas também oferece benefícios à saúde. Rico em ômega-3, proteínas e baixo teor de gorduras saturadas, este prato é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Variações da Receita
Para quem ama inovar, experimente adicionar pimentões coloridos ou substituir as batatas por batata-doce para uma versão mais adocicada da receita.
Combinações com a Receita
Este prato combina maravilhosamente bem com um vinho branco seco e uma salada verde fresca.
História da Receita
O bacalhau é um prato que foi popularizado em Portugal e rapidamente se espalhou pelo mundo devido à durabilidade do peixe salgado, essencial para longas jornadas marítimas dos descobridores portugueses.
Conclusão
Com esta receita de Bacalhau de Domingo em mãos, você está mais do que preparado para impressionar e oferecer a sua família e amigos um almoço delicioso e nutritivo. Não só irá satisfazer os paladares mais exigentes, como também proporcionará uma refeição saudável a todos.
Lembre-se, a prática leva à perfeição. Não hesite em variar os ingredientes e ajustar as quantidades para adaptar esta receita ao seu gosto pessoal. Cozinhar é uma arte que vive da experimentação e criatividade.
Esperamos que desfrute deste prato tanto quanto nós gostamos de compartilhá-lo. Bom apetite e um ótimo domingo!
