Costelinha de Porco na Panela de Pressão: Fácil e Saborosa
Costelinha de Porco na Panela de Pressão: Fácil e Saborosa
Se você está em busca de um prato que combine simplicidade com um sabor irresistível, a costelinha de porco na panela de pressão é a escolha perfeita. Esta receita não só garante uma carne suculenta e macia, mas também é uma ótima opção para quem não quer passar horas na cozinha.
Utilizando poucos ingredientes e um método de cozimento que preserva o sabor, esta receita de costelinha de porco pode ser preparada até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. Tudo que você precisa é de uma boa panela de pressão e alguns truques que vamos ensinar aqui.
Além de ser deliciosa, essa costelinha de porco fica pronta num piscar de olhos! Com a panela de pressão, o tempo de cozimento é reduzido significativamente, o que é perfeito para aquele almoço de última hora. Então, vamos começar a preparar esse prato que promete deixar todos com água na boca!
Ingredientes
1 kg de costelinha de porco fresca
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1/2 copo de água
1/2 copo de suco de limão ou vinagre
Ervas a gosto (opcional, como alecrim ou tomilho)
Receita Completa
Tempere a costelinha de porco com alho, sal, pimenta-do-reino e as ervas de sua escolha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e sele as costelinhas até que estejam douradas de todos os lados.
Adicione a água e o suco de limão ou vinagre na panela. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela com cuidado, verifique o cozimento e o sabor, ajustando o sal se necessário.
Sirva a costelinha de porco acompanhada de uma guarnição de sua preferência.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade por Porção
Calorias
520 kcal
Proteínas
27 g
Gorduras Totais
42 g
Carboidratos
2 g
Fibra Alimentar
0 g
Informações da Receita
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Esta receita de costelinha de porco na panela de pressão não só é saborosa, mas também oferece alguns benefícios para a saúde, como proteínas de alta qualidade, que são essenciais para a construção e reparação de tecidos no corpo. Além disso, o método de cozimento rápido na panela de pressão ajuda a preservar mais nutrientes da carne.
Variações da Receita
Para quem gosta de um toque agridoce, pode-se adicionar cebolas em rodelas e abacaxi picado durante o cozimento. Outra variação interessante é usar molho barbecue no lugar do suco de limão para um sabor mais encorpado e típico de churrasco.
Combinações com a Receita
A costelinha de porco combina perfeitamente com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde fresca. Para uma refeição mais completa, considere adicionar um legume cozido, como batata-doce ou mandioca.
História da Receita
A costelinha de porco é um prato com raízes profundas nas tradições culinárias de várias culturas, especialmente na cozinha sul-americana e norte-americana. Na panela de pressão, a receita ganha uma versão moderna e prática, ideal para o ritmo acelerado do dia a dia.
Conclusão
A costelinha de porco na panela de pressão é uma excelente escolha para quem busca uma refeição deliciosa sem complicações. Com este método,您 not only poupa tempo na cozinha, mas também consegue um prato extremamente suculento e cheio de sabor.
Experimente variar nos temperos e acompanhamentos e descubra novos sabores que esta receita pode oferecer. Com certeza, ela se tornará um novo favorito em sua casa!
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