Se você está em busca de uma receita rápida, nutritiva e que certamente agradará a todos, o cuscuz temperado é a escolha perfeita. Este prato típico brasileiro é versátil e pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal em qualquer refeição.
Ideal para um jantar rápido ou um café da manhã reforçado, o cuscuz temperado é rico em sabores e texturas. Neste passo a passo, você vai aprender a preparar esta delícia que vai conquistar todos que provarem!
Além de ser extremamente saboroso, o cuscuz é também muito nutritivo, fornecendo uma excelente fonte de energia para o seu dia a dia. Descubra como combinar ingredientes simples para criar um prato excepcionalmente gostoso!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de milho para cuscuz
- 1 xícara de água fervente
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de ervilhas cozidas
- 1/2 xícara de milho cozido
- Coentro ou salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de milho com a água fervente e o sal. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até que fique translúcida. Adicione o tomate e o pimentão e cozinhe até amolecerem.
- Adicione a mistura de farinha de milho ao refogado na panela, mexendo sempre para não empelotar. Adicione as ervilhas e o milho, misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo até que o cuscuz esteja cozido e soltinho. Finalize com coentro ou salsinha a gosto.
- Sirva quente.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal por porção |
| Proteínas | 4 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Gorduras | 3 g |
| Fibras | 5 g |
Informações da Receita
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
O cuscuz é um prato muito nutritivo, rico em fibras que ajudam na digestão e têm um baixo índice glicêmico, o que contribui para o controle do açúcar no sangue. Além disso, os vegetais adicionados trazem vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Variações da Receita
Para uma versão mais proteica, adicione frango desfiado ou ovos cozidos ao cuscuz. Para os veganos, substitua a manteiga por óleo de coco e adicione tofu grelhado ou quinoa para aumentar o valor proteico.
Combinações com a Receita
Este cuscuz temperado combina perfeitamente com uma salada fresca ou como acompanhamento de pratos de peixe ou frango grelhado. Também é delicioso quando servido com molho de pimenta para quem aprecia um sabor mais picante.
História da Receita
O cuscuz é um prato que tem raízes profundas em diversas culturas, incluindo a brasileira, especialmente no Nordeste. A sua versatilidade e facilidade de preparo fazem dele um favorito em muitos lares brasileiros.
Conclusão
O cuscuz temperado é mais do que apenas uma receita deliciosa; ele é uma expressão de cultura, nutrição e praticidade. Perfeito para quem busca uma refeição saborosa e rápida, ele é capaz de saciar e agradar a todos.
Não esqueça de experimentar fazer em casa e personalizar com seus ingredientes favoritos. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e veja o sucesso que ela fará!
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