Feijão tropeiro quando você servir esse maravilha, todo mundo ficará com água na boca.
Feijão Tropeiro: Um Prato Delicioso e Tradicional da Culinária Mineira
O feijão tropeiro é um prato conhecido pela sua robustez e sabor marcante, que atravessa gerações. Originário de Minas Gerais, esse prato brasileiro combina ingredientes simples para criar um resultado surpreendentemente delicioso. Seu estilo rústico e a simplicidade dos ingredientes o tornam um complemento perfeito para qualquer refeição em família ou evento festivo.
Preparar um feijão tropeiro de qualidade é como embarcar em uma viagem à essência da cozinha mineira, onde cada ingrediente é escolhido e utilizado com cuidado para harmonizar perfeitamente os sabores. Além do feijão, ingredientes como farinha de mandioca, linguiça, bacon e ovos desempenham papéis essenciais nessa receita. E a melhor parte? É muito fácil de fazer!
Se você deseja impressionar com um prato delicioso e autêntico, o feijão tropeiro é a escolha certa. Siga nossa receita e aprenda como trazer um pouco do encanto da cozinha mineira para a sua mesa!
Ingredientes
500g de feijão carioca
200g de bacon em cubos
200g de linguiça calabresa em rodelas
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
6 ovos
200g de farinha de mandioca torrada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Cozinhe o feijão até ficar al dente, sem deixá-lo muito mole.
Frite o bacon em uma panela grande com um pouco de óleo até começar a soltar gordura.
Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar.
Refogue a cebola e o alho até dourarem e ficarem aromáticos.
Em outra panela, quebre os ovos e mexa rapidamente para cozinharem de forma homogênea.
Misture o feijão cozido com as carnes, adicione os ovos mexidos e a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Sirva quente.
Informações do Prato
Tempo de Preparo
45 minutos
Rendimento
6 porções
Dificuldade
Média
Benefícios do Feijão Tropeiro
Alto teor de proteínas
Rico em ferro
Fonte de fibras
Variações do Feijão Tropeiro
Experimente adicionar couve picada ou torresmo para dar mais sabor ao prato.
Combinações com Feijão Tropeiro
O feijão tropeiro combina bem com arroz branco e carne assada, oferecendo uma refeição completa e balanceada.
História do Feijão Tropeiro
Este prato tem origem nos tropeiros, comerciantes do período colonial brasileiro que precisavam de alimentos nutritivos e fáceis de transportar em suas longas jornadas. O feijão tropeiro reunia energia e nutrientes essenciais em um prato só.
Agora que você sabe como preparar um autêntico feijão tropeiro, não hesite em testar em casa e surpreender todos com essa iguaria mineira. Lembre-se de cozinhar com amor e cuidado em cada etapa para garantir o sucesso. Bom apetite!
Não se esqueça de ajustar os temperos e experimentar novas variações para manter a receita sempre fresca e emocionante. O feijão tropeiro é um prato versátil que permite diversas adaptações e criações. Aproveite a liberdade de inovar na cozinha e descubra novos sabores a cada dia!
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