Pão sem amassar que sai sempre bem (não faço outra receita e nunca mais comprei pão) – Receitas De Ouro

Você gostaria de fazer pão em casa mas sente que não tem as habilidades? Não se preocupe! Esta receita de pão sem amassar é tão simples que qualquer um pode fazer. Não apenas isso, mas o resultado é surpreendentemente delicioso e perfeito para qualquer momento do dia.

Este método incrivelmente fácil elimina todo o trabalho pesado de fazer pão, deixando você com mais tempo para desfrutar do aroma encantador de pão fresco saindo do seu forno. Siga este passo a passo e prepare-se para impressionar a família e os amigos com um pão caseiro perfeito!

O melhor de tudo é que esta receita requer apenas ingredientes básicos e é incrivelmente versátil. Prepare-se para dizer adeus aos pães industriais e dar boas-vindas ao seu novo hobby de fazer pães em casa!

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícaras de água morna

Como Preparar

1. Em uma grande tigela, combine a farinha, o fermento e o sal.
2. Adicione a água morna e misture usando uma espátula até que se forme uma massa pegajosa.
3. Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por 12 a 18 horas em temperatura ambiente.
4. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius e coloque uma panela de ferro com tampa dentro do forno para aquecer.
5. Enquanto o forno aquece, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e rapidamente forme uma bola com a massa.
6. Retire a panela de ferro do forno (cuidado, estará muito quente!), coloque a massa dentro e cubra com a tampa.
7. Asse por 30 minutos com a tampa, depois remova a tampa e asse por mais 15 minutos até que o pão esteja dourado e crocante.
8. Retire do forno e deixe o pão esfriar em uma grade antes de cortar.

Tabela Nutricional

Informações da Receita

Tempo de Preparo: 18 horas

Rendimento: 1 pão grande

Dificuldade: Fácil

Benefícios da Receita

Além de ser incrivelmente satisfatório fazer seu próprio pão em casa, esta receita de pão sem amassar oferece a vantagem de não conter conservantes encontrados em muitos pães industriais. Também é uma excelente maneira de iniciar na panificação para aqueles que são novatos na cozinha.

Variações da Receita

Experimente adicionar ervas como alecrim ou tomilho à massa para um sabor extra. Você também pode incorporar azeitonas, nozes ou pedaços de queijo para uma versão mais rica e saborosa.

Combinações com a Receita

Este pão combina perfeitamente com manteiga de alho para um aperitivo, ou pode ser usado para fazer deliciosos sanduíches. Experimente também servir com sopas e ensopados para uma refeição completa.

História da Receita

O método de fazer pão sem amassar foi popularizado por Jim Lahey, de Sullivan Street Bakery, que mostrou ao mundo que é possível fazer pão de excelente qualidade com mínima intervenção. Esta simplicidade revolucionou a panificação caseira e incentivou muitas pessoas a começarem a fazer seu próprio pão.