Pudim na Travessa: Deliciosa Receita e Dicas!
Está procurando uma sobremesa que impressione tanto pelo sabor quanto pela apresentação? O Pudim na Travessa é uma opção fabulosa que combina a cremosidade do pudim tradicional com a facilidade de servir em porções. Ideal para festas e reuniões familiares, este pudim certamente será um sucesso!
Com uma textura suave e um sabor delicadamente doce, o Pudim na Travessa é uma variação prática do pudim de leite condensado tradicional. Ao invés de utilizar formas individuais, a receita é simplificada ao ser preparada em uma única travessa, facilitando o processo de preparo e servir.
Este artigo guiará você por todo o processo de preparação, oferecendo dicas para garantir que seu pudim seja perfeito. Pronto para desvendar os segredos de um pudim irresistível? Vamos nessa!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de água para a calda
Receita Completa
- Inicie preparando a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até obter uma calda dourada. Despeje imediatamente na travessa e espalhe uniformemente, girando a travessa para cobrir todo o fundo e laterais.
- No liquidificador, combine o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata até a mistura ficar homogênea.
- Despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador na travessa já com a calda.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. Refrigere por pelo menos 3 horas antes de servir.
Tabela de Preparo
| Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Tempo Total |
|---|---|---|
| 20 minutos | 1 hora | 1 hora e 20 minutos + tempo de resfriamento |
Informações da Receita
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 1 hora
Rendimento: Serve até 8 pessoas
Dificuldade: Moderada
Benefícios da Receita
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o Pudim na Travessa é prático para servir em ocasiões especiais, evitando a necessidade de desenformar pudins individuais. A receita é versátil e permite acrescentar sabores como baunilha ou coco ralado, adequando-se ao gosto de cada um.
Variações da Receita
- Pudim de chocolate: adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à mistura.
- Pudim de coco: inclua 1/2 xícara de coco ralado na mistura do liquidificador.
Combinações com a Receita
Este pudim combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou um pouco de chantilly. Também pode ser acompanhado de frutas frescas como morangos ou pêssegos.
História da Receita
O pudim é uma sobremesa tradicional em muitas culturas, mas o pudim de leite condensado, como conhecemos no Brasil, tornou-se popular na década de 1940 com o aumento da disponibilidade de leite condensado. A versão na travessa é uma adaptação moderna que simplifica o processo de preparação e serve perfeitamente a famílias grandes e eventos festivos.
Conclusão
Preparar um Pudim na Travessa é mais simples do que parece e garantirá elogios de todos os seus convidados. Seguindo esta receita e as dicas incluídas, você poderá criar uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Não esqueça de experimentar as variações e encontrar a sua favorita!
Lembre-se que a chave para o sucesso desta sobremesa está na paciência ao cozinhar a calda e ao assar em banho-maria. Este cuidado extra assegura que o pudim tenha a textura ideal.
Experimente hoje mesmo fazer este delicioso Pudim na Travessa e transforme seu próximo evento familiar ou festivo em um momento ainda mais doce e memorável!
