Este prato pode ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de uma salada verde para um jantar leve ou uma celebração especial. Independentemente da ocasião, a quiche de bacalhau com camarão sempre será um sucesso!
Prática, você pode prepará-la com antecedência e apenas aquecer na hora de servir, facilitando a organização do seu evento. Vamos ao passo a passo para criar esta delícia que vai conquistar todos os paladares!
Ingredientes
- 1 massa folhada pronta
- 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 200 g de camarões médios limpos
- 200 ml de creme de leite fresco
- 3 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo Emmental ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas finas para temperar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem transparentes.
- Adicione o bacalhau e os camarões, tempere com sal, pimenta e ervas finas. Cozinhe por 5 minutos.
- Na tigela, bata os ovos, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Adicione o queijo ralado à mistura de ovos e incorpore suavemente os frutos do mar refogados.
- Estenda a massa folhada em uma forma para quiche, despeje o recheio sobre a massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras Totais | 18 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibras | 0,5 g |
Informações da Receita
Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Média
Benefícios da Receita
Além de deliciosa, esta quiche de bacalhau e camarão é rica em ômega-3, proveniente do bacalhau, e antioxidantes, graças aos camarões. Esses nutrientes são essenciais para a saúde cardiovascular e para a manutenção de uma pele saudável.
Variações da Receita
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite fresco por creme de leite light e o queijo Emmental por queijo Minas frescal.
Combinações com a Receita
Esta quiche combina perfeitamente com um vinho branco seco. Uma salada de folhas verdes com um vinagrete de limão também acompanha muito bem esse prato.
História da Receita
A quiche é originária da França, mas a adição de frutos do mar é uma influência portuguesa, que faz uso generoso do bacalhau e camarão em sua culinária. Esta receita é uma fusão de culturas que harmoniza sabores de uma maneira única e deliciosa.
Não se esqueça de compartilhar como foi sua experiência ao preparar esse prato magnífico. Estamos aqui não apenas para sugerir receitas, mas para celebrar a cozinha como um espaço de criação e compartilhamento.
Se você gostou desta receita, não deixe de explorar outros pratos do nosso site, que são igualmente deliciosos e fáceis de fazer. Bom apetite e até a próxima!
