Se você está procurando uma receita que combine sabores sofisticados e seja perfeita para impressionar em qualquer ocasião, o Quiche de Bacalhau e Camarão é a escolha certa. Este prato elegante e saboroso certamente encantará seus convidados.
Preparar este quiche é uma verdadeira viagem gastronômica, mesclando o sabor intenso do bacalhau com a delicadeza do camarão. Ambos os ingredientes são conhecidos por sua excelente adaptação a diferentes tipos de culinária, tornando esta receita um prato internacional.
Além de ser incrivelmente saboroso, este quiche também é uma ótima opção para quem procura uma refeição nutritiva. Continue lendo para descobrir como preparar este delicioso prato, seus benefícios nutricionais e algumas variações interessantes que você pode experimentar.
Ingredientes
- 200g de massa folhada
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 200g de camarões médios, limpos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de creme de leite
- 3 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas para temperar
- Óleo ou azeite para refogar
Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa folhada e forre uma forma de quiche. Pique levemente o fundo com um garfo para evitar que a massa infle durante o cozimento. Reserve.
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione o bacalhau e os camarões, tempere com sal, pimenta e ervas finas. Cozinhe por cerca de 5 minutos e deixe esfriar.
Em uma tigela, bata os ovos e misture ao creme de leite. Adicione o refogado de bacalhau e camarão, ajuste os temperos se necessário. Despeje a mistura sobre a massa na forma, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 320 |
| Proteínas | 18 g |
| Gorduras Totais | 20 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibras | 1 g |
| Colesteróis | 120 mg |
Informações da Receita
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Média
Benefícios da Receita
O Quiche de Bacalhau e Camarão não apenas delicia o paladar como também oferece diversos benefícios à saúde. O bacalhau é uma excelente fonte de proteínas e ômega-3, que são importantes para a saúde cardiovascular. Os camarões, além de serem uma fonte rica em proteínas, também contêm selênio e vitamina B12, essenciais para o metabolismo energético e a manutenção da saúde mental.
Variações da Receita
Experimente substituir o camarão por lulas ou adicionar vegetais como espinafre ou aspargos para uma versão mais verde do quiche. Uma pitada de noz-moscada também pode dar um toque especial ao sabor final.
Combinações com a Receita
Este quiche harmoniza maravilhosamente com uma salada verde fresca e um copo de vinho branco seco. A leve acidez do vinho complementa perfeitamente os sabores ricos do prato.
História da Receita
O quiche é originário da França, mais precisamente da região da Lorena. A versão tradicional, conhecida como Quiche Lorraine, não leva peixes ou frutos do mar, mas a adaptação com elementos marinhos tornou-se popular em regiões costeiras, combinando ingredientes locais frescos com esta clássica iguaria francesa.
Conclusão
Com tantas qualidades, o Quiche de Bacalhau e Camarão é uma receita que vale a pena experimentar. Além de ser nutritivo e saboroso, é uma opção elegante para diversas ocasiões. Prepare, experimente e surpreenda-se!
Não se esqueça de experimentar as variações e de encontrar a melhor combinação de sabores para o seu paladar. Cozinhar é uma arte que permite infinitas possibilidades de inovação.
Esperamos que esta receita enriqueça seu repertório culinário e te inspire a criar pratos maravilhosos. Bom apetite!
