Doce de Abóbora na Panela de Pressão: Uma Opção Deliciosa e Saudável
O Doce de Abóbora na Panela de Pressão é uma sobremesa simples, prática e saudável, perfeita para quem adora um doce caseiro. Feito com abóbora, essa receita é rica em fibras e vitaminas, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor. O melhor de tudo é que ele é preparado rapidamente na panela de pressão, o que facilita ainda mais o seu preparo.
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora madura (cortada em pedaços)
- 1 xícara de açúcar mascavo ou mel (a gosto)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo-da-índia (opcional)
- 1 pedaço de casca de laranja (opcional, para dar um toque especial)
Receita Completa:
1. Coloque os pedaços de abóbora na panela de pressão e adicione a água, o açúcar mascavo (ou mel), a canela e o cravo-da-índia (se for usar). Se desejar, adicione a casca de laranja para um toque aromático.
2. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos após pegar pressão. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos pedaços de abóbora.
3. Após esse tempo, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a abóbora está bem macia.
4. Com um garfo, amasse a abóbora diretamente na panela, até obter um purê. Se preferir, pode deixar pedaços maiores para dar mais textura ao doce.
5. Cozinhe o doce por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que ele fique espesso e com a consistência desejada. Se necessário, adicione mais açúcar a gosto.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva o Doce de Abóbora em potinhos ou taças individuais.
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos (mais o tempo de pressão)
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
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Conclusão:
O Doce de Abóbora na Panela de Pressão é a sobremesa ideal para quem quer algo rápido, saudável e cheio de sabor. Com a simplicidade dos ingredientes e a facilidade do preparo na panela de pressão, você terá uma sobremesa deliciosa em pouco tempo. Experimente essa receita e saboreie o sabor da tradição!